イブジャリ、慶北の山火事被災者に寝具400セットを緊急支援

トータルスリープケアブランドのイブジャリが、最近の山火事で大きな被害を受けた慶北地域の被災者のために、寝具400セットを緊急支援しました。 イブジャリは、3日(木)、中小企業愛奉献財団への寝具120セットを寄贈し、これらの物資は慶北安東地域の避難所に居住している被災者と救護要員に届けられる予定です。先月28日には、慶北盈徳郡庁に寝具300セットを緊急支援しています。 今回の支援は、山火事被害地域の住民がより良い環境で避難所生活を続けることを助ける目的で行われました。イブジャリは、寝具支援を通じて被災者の生活復帰や地域復興に貢献する意向を明らかにしました。 ユン・ジョンウン イブジャリ代表取締役は、「期限のない避難所生活を続ける被災者たちに少しでも慰めになればと思います」とし、「今後も様々な方法で支援を続けていく」と述べました。 イブジャリ イブジャリは国内外の災害発生時に社会貢献活動を続けてきました。2020年には新型コロナウイルスの防疫支援や集中豪雨被害の復旧、2022年には東海山火事被害の復旧、2023年にはトルコ地震の復旧支援などでも救護物資を提供してきました。

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“Clear School” プロジェクト、4年目も継続 – 今年6校に環境設備が完了

  この日のイベントには、チェ・ヨル環境財団理事長、キム・ワンソプ環境部長官、チェ・テウォン大韓商議会長、キム・シニョンハンファ社会奉仕団長、イ・ギュホコオロン副会長、イ・テクグ大田市政務経済科学部市長が参加しました。 「マルン学校作り」は、2011年に始まったハンファの「ハッピーサンシャイン」太陽光発電設備支援事業を2022年に改編し、微細粉塵などの教育環境改善に重点を置くプロジェクトです。事業は空気質の改善及び微細粉塵の削減施設、太陽光発電設備、エコフレンドリーな休憩空間の設置などで構成されています。 今年は、ソウルのヤンファ初を含む6つの学校が支援対象に含まれています。学校の選定は環境工学の専門家と教職者から成る諮問団の審査で決定されました。大田のジンジャム小学校はホナム高速支線の近くに位置しており、微細粉塵の露出度が高い点が反映されました。 支援項目には、エコフレンドリーなインフラの他にも、気候危機をテーマにした環境教育プログラムが含まれています。昨年支援された巨済のサンドン初では、エアシャワーの設置後に微細粉塵(PM10)濃度が最大72.6%、超微細粉塵(PM2.5)の最大濃度が69%、二酸化炭素濃度が69%減少する効果が観測されました。 この日の記念式は、大韓商議の「みんなでシェアリングプロジェクト」と連携して進められました。コオロンは、小中学生対象のエコエネルギー教育を通じてイベントに参加しました。 キム・シニョンハンファ社会奉仕団長は、「マルン学校作り」は単なる設備支援を超え、皆が共に作る変革の出発点であるとし、持続的な企業の社会的責任履行を強調しました。チェ・ヨル環境財団理事長は、「エコフレンドリーなインフラと教育を通じ持続可能な変化を作り出していきます」と述べました。 環境財団とハンファはこれまで、全国21校の小学校約1万5000名の生徒に関連支援を完了しました。

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夜間景観が魅力的な楊材川の桜並木

ソウル江南区は、楊材川の桜並木に芸術作品と景観照明を設置し、市民に新しい形の都市内文化散策路を披露しました。 江南区は4月3日から楊材川北端区間に芸術彫刻と夜間照明を運営しています。今回の事業は桜の季節にのみ集中していた空間を、四季を通じて活用可能な感性空間に変貌させようという趣旨で企画されました。 芸術作品は「露に宿る輝く光を…」というテーマで合計2点が設置されました。木の枝にかかった網と装飾物は、昼間には日光を受けて輝き、夜には照明と調和して星座を彷彿とさせる効果を生み出します。 楊材川の桜 また、密尾里橋から永東3橋に至る約330メートル区間には、景観灯96個が新たに設置されました。照明は夜間散策が可能な歩行環境を提供し、桜を明るく照らします。 さらに、密尾里橋の欄干には約50個の鉢が配置され、橋の上には春の花壇が造成され、桜と調和した立体的な景観を演出しています。 江南区は、楊材川一帯を季節ごとの特色を反映したテーマスペースに整理し、市民がいつでも滞在できる余暇空間として整備していく計画です。造成名江南区庁長は「芸術と照明が調和した楊材川桜並木が、さらに特別な春の場所になるでしょう」と述べました。

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漢江へつながる「アムサチョロクギル」、4月4日開通

ソウル江東区は、 암사동 선사유적지 (アムサ洞の先史遺跡地) と 광나루 한강공원 (クワンナル漢江公園) を結ぶ歩道「암사초록길 (アムサチョロクギル)」を4月4日から住民に開放すると発表しました。 암사초록길 (アムサチョロクギル) は、これまでオリンピック大路によって分断されていた遺跡地と漢江公園をつなぐために造成された覆い型歩道で、幅5m、長さ272mの進入口と上部緑地空間(6,300㎡)を含んでいます。進入口は江東区が、上部公園と散策路はソウル市未来漢江本部が造成しました。 今回の開通により、住民は自転車や徒歩でオリンピック大路を越え、クワンナル漢江公園まで簡単にアクセスすることができるようになりました。암사초록길 (アムサチョロクギル) は断絶された生態軸の復元、歴史遺跡と漢江の連結通路としての役割はもちろん、上部公園では黄金色の夕焼けを楽しむことができる都市の中の余暇スポットとして期待されています。 この事業は2013年に一時中断されましたが、住民主導の「10万市民署名運動」を通じて7年ぶりに再推進され、完成しました。住民参加を通じて再開された事業という点で地域社会への意味も大きいです。 江東区は今後、進入口周辺に地域の歴史と文化的特性を生かした公共デザインを適用し、休憩空間及び多様な景観施設物も造成する計画です。これとともに、漢江沿岸を環境に優しく整備し、地域発展の機会とする方針です。 江水姫(イ・スヒ)江東区庁長は、「암사초록길 (アムサチョロクギル) は住民の積極的な参加で完成された事業であり、日常の中の余暇文化空間になるでしょう」とし、「自然、歴史、文化が共存する都市空間の造成を持続的に推進していきます」と述べました。 암사초록길 조감도

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東京都、文化芸術分野の環境経営を全面的に拡大…持続可能な文化都市を実現へ

  文化が流れるソウル広場公演 (写真提供 =ソウル観光財団) ソウル市は4月5日の植木日を迎え、文化芸術分野で実践中の環境に優しい経営事例を紹介し、気候危機時代における文化芸術の役割を環境保護と持続可能性の実現の手段として拡大していると発表しました。 代表的な事例として、ソウル工芸博物館は昨年開催した「装飾を超えた発言」展示で、展示構造物の簡素化と紙のリーフレットに代わるQR解説システムを導入して廃棄物削減を実現しました。セジョン文化会館は2020年、QRベースの無人検票システム「スピードゲート」を公演場で初めて導入し、公演業界のゼロウェイスト実践を率先しました。 ソウル市は反復される舞台制作による廃棄物と予算の無駄遣いを減少させるため、「文化が流れるソウル広場」常設舞台を設置しました。ソウル市立交響楽団は今年の大型野外公演でも同じ舞台設備を再利用する計画です。 その他にもソウル市は「月間文化イベント冊子」をオンラインに転換し、視覚障害者向けの大文字版のみを最小限に製作する方式で紙の使用を削減しています。 環境に優しいインフラ整備も同時進行中です。2030年開館予定の東大門ソウル市立図書館は低炭素木造建築物として、2027年開館予定の西大門ソウル市立図書館は緑地空間と連携した「森の中の図書館」として造成されます。 ソウル文化財団は公演物品共有プラットフォーム「リステージソウル」を通じて資源循環と共有経済を実現しています。2023年一年間で3,417点の貸出と1,826点の委託を通じて約1億7,800万ウォンの製作費を節約しました。財団はESGパートナーシップも101件締結し、持続可能な創作生態系の造成に寄与しています。 ソウル市傘下の文化施設も使い捨て品の削減、ペーパーレス会議、環境に優しい記念品の製作など、社内環境文化を定着させており、セジョン文化会館は「環境守護者」を部署ごとに指定して実践を促しています。 マチェスクソウル市文化本部長は「植木日が単に木を植える日ではなく、私たちの文化芸術の中でも持続可能な環境価値を植える日になることを願っています。今後も市民、芸術家、文化機関と共に気候危機に対応する持続可能な文化芸術環境を造成し、皆が共に享受する『青い文化都市ソウル』を作ります」 と述べました。

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永登浦区、電気自動車充電設備の地上移転と安全装置設置を本格支援

ソウル永登浦区は、電気自動車充電施設の安全性を高めるため、地下駐車場に設置された充電施設の地上移転と安全装置の設置を支援する事業を本格的に推進すると4月4日に発表しました。 今回の事業は、電気自動車火災に対する社会的懸念が高まる中、地下駐車場への侵入制限および初期消火の困難さによる被害拡大の可能性を減少させるための措置です。区は地下に設置された充電器を地上に移転するか、移転が難しい場合にはサーモグラフィーカメラと消火器の設置を支援し、火災予防環境を構築する計画です。 영등포구에 설치된 전기차 충전시설 支援対象は駐車スペースが50スペース以上で電気自動車充電施設設置義務を履行した公共利用施設であり、第1・2種近隣生活施設、医療施設、教育研究施設、業務施設などが含まれます。事業費の最大50%範囲内で、施設当たり最大3000万ウォンまで支援されます。 支援は充電施設の地上移転費用または安全施設設置費用のいずれかを選択できます。申請は4月30日までで、該当施設の管理主体が区庁環境課に直接訪問または郵便で受付します。申請書式は永登浦区庁のホームページ「告示公告」掲示板からダウンロードできます。 受付された申請は現地実査と審査委員会の評価を経て最終的な支援対象が決定されます。その後、区は該当施設について年1回以上維持管理状態を点検して安全な利用環境を継続的に確保する方針です。 永登浦区は昨年にも公共駐車場47カ所の充電施設を対象に火災安全実態調査を実施し、消防産業技術院の形式承認を受けた消火器51台を設置するなど充電安全管理に努めてきました。 チェ・ホクォン永登浦区庁長は「地下充電施設の火災リスクを減らし安全な電気自動車利用環境を作るために設けられた事業です」と述べ、「多くの関心と参加を期待します」と語りました。

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一流営業マンが使うAIツール

仕事でAIを使わない人はますます損をする時代です。1時間以上かかっていた資料検索が数行の要約で整理され、会議録の整理や提案書の草案はボタンを数回押すだけで完成します。時間を節約し正確性を高めるツールがすでに日常となっており、AIは選択ではなく、仕事をうまくこなす人の基本的な道具として定着しています。 情報を探し文書を作成する過程は、ほとんどのサラリーマンが毎日繰り返す仕事です。企画案、報告書、会議資料、メール作成まで、すべて文とデータの組み合わせです。人工知能が介入する領域はまさにこの反復のポイントです。要約、整理、作成というルーチンを自動化し、人が判断と企画に集中できるように助けます。 現在、最も広範に使用されているツールは、ChatGPT(챗지피티)、Claude(클로드)、Gemini(제미나이)などの汎用型AIです。文書の草案作成、メールの整理、データの要約など、さまざまな業務に活用できます。検索に特化したツールとしては、Perplexity(퍼플렉시티)とGenspark(젠스파크)があり、国内ではWrtn(뤼튼)が企画案、報告書、マーケティング文書作成など実務型ライティングに特化したツールとして活用されています。画像やデザイン作業が必要な場合には、Midjourney(미드저니)、Canva(캔바)、Adobe Firefly(어도비파이어플라이)、DALL・E(달리)といった生成型ツールが、迅速に視覚資料を作成するのに役立ちます。 AIツールのコレクション(左からチャットGPT、クロード、ジェミナイ、パープレキシティ、ルイテン、ジェンスパーク、ミッドジャーニー、キャンバ、アドビファイアフライ) AIを適切に活用するには質問が重要です。単純な指示よりも、目的や形式、トーンを含めたリクエストが正確な結果につながります。このように構成されたリクエスト文を「プロンプト」と呼びます。例えば、「2025年の半導体輸出動向を産業部の公式資料に基づいて要約して。パワーポイントの報告用に、スライド3枚分のボリュームでお願いします」のように、質問の目的と方法まで一緒に提示すれば、AIの回答のレベルは変わります。 AIを正しく活用するには質問が重要です 『役割付け方式(Role Prompting)』を活用すれば、AIはその文脈に合わせて言語スタイルと構造を調整します。プロンプトを構成するときは、簡単なヒントひとつが効果を高めます。質問の前に「君は今から10年目の戦略企画者だ」または「君は私の報告書を手伝う秘書だ」のように役割を指定してあげることです。こうして『役割付け方式』を活用すれば、AIはその文脈に合わせて言語スタイルと構造を調整します。単なる命令よりも相手を設定し目的を明確にすると、AIは同僚のように反応します。 『役割付け方式(Role Prompting)』を活用すればAIはその文脈に合わせて言語スタイルと構造を調整します GPTの有料会員専用の『GPTs』機能を活用すれば、企業向けのAI秘書を直接作成して使用することができます。ある企業では、ChatGPTに社内文書を連動させて『AI秘書チャットボット』として活用しています。マニュアル、政策資料、過去の報告書などを事前に入力しておけば、ユーザーは質問だけで必要な情報を簡単に探すことができます。こうしたチャットボットは引継ぎや部署間の質疑応答はもちろん、新入社員教育や顧客対応にも利用されています。 GPT有料会員専用の『GPTs』機能を活用すれば企業向けAI秘書を直接作成して使用できます イメージ作業も例外ではありません。デザイン経験がない人もカードニュースや提案書の表紙を直接作ることができます。「Midjourney」と「Canva」を活用すれば、テキスト数行で視覚資料が生成されます。迅速にシアンを完成させる必要がある場合やデザイナーの支援を受けにくい環境では、実用的な代案として評価されています。 もちろん、注意点もあります。AIが提供する情報は必ずしも正確ではありません。最新データの反映状況や組織内部の政策との一致は必ず確認が必要です。特に機密情報を外部AIに入力する場合、セキュリティーリスクも考慮する必要があります。技術は万能ではなく、状況や用途に応じた選択的活用が重要です。 AIが業務を代行するわけではありません。ただし、不必要な反復を減らし、判断と企画に集中できる時間を確保してくれる役割は可能です。仕事ができる人は技術をうまく使う人です。能力の問題ではなく、ツールをどれだけ効率的に活用するかです。

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付加価値税の還付を受けた後に追徴された人々に共通していた特徴

2024年の一年間、国税庁は付加価値税を誤って申告した事業者2,700人を摘発し、合計359億ウォンの税金を追徴しました。摘発された事業者一人当たりの平均金額は1,400万ウォンにも達します。彼らの多くは「控除されると思っていた」という理由で費用項目を申告し、精密検証に引っかかりました。 国税庁が公開した代表的な追徴の事例を通じて、どこまでが「事業関連の費用」であり、どこからが「控除不可能な項目」であるのか確認できます。 業務と無関係な高価なスーパーカーをレンタルし、賃貸料など維持費用を仕入税額控除として申請した事例 製造業を営んでいたA法人は、排気量2,000ccを超える高価なスーパーカーをレンタルし、その賃貸料と燃料費を税金計算書で受給し、仕入税額として申告しました。車両登録証とレンタ契約書を通じて該当車両が非営業用であることが確認され、関連税全額と加算税まで追加で課されました。運輸業など直接営業に使用する車両でない場合、レンタル料と維持費は全く控除されません。 法人代表の個人訴訟費用を仕入税額控除として申請した事例 建設業者B法人は、法律事務所から代表の個人債務訴訟に関連する受任料に対する税金計算書を発行され、仕入税額として申告しました。しかし、該当訴訟は会社とは無関係の個人債務訴訟であることが確認され、これも事業とは無関係な支出として全額追徴されました。事業関連性のない法律費用は税金計算書を受け取っても控除対象ではありません。 また別の法人は、取引先接待を目的にゴルフ場会員権を取得し、取得費用に対する税金計算書を控除項目に含めました。国税庁は、代表が個人的に使用した内容が多数確認され、接待目的も明確ではなく「業務推進費」として見難いと判断しました。この場合も税額控除不可として処理されました。 オフィステルを購入(新築)し付加価値税を還付された後、これを住居用として使用し、課税売上申告を省略した事例も摘発されました。該当購入は実際に課税目的で使用されなかったため、関連売上を申告すべきであったにも関わらず、これが省略され追徴対象となりました。 国税庁は、上記の事例のように繰り返し誤って申告された項目について、ビッグデータ分析を通じて常時モニタリングしていると述べました。特に高価な消費財、個人用途支出、免税専用資産使用などについては申告支援資料にも含まれておらず、事業者の注意がさらに求められます。 付加価値税は申告が「節税」ですが、誤申告は「追徴」です。不当な控除によって還付を受けた場合でも、後日の検証段階で全て返還され、加算税まで加わります。国税庁は「誠実な申告が最善の節税戦略」と強調しました。

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予定告知か予定申告か、付加価値税申告の肝心なチェックポイント

事業者の場合、4月25日までに付加価値税を申告または納付しなければなりません。問題は、多くが「予定告知」なのか「予定申告」なのかも混乱しているという点です。 予定告知 vs 予定申告 予定告知は、国税庁が通知書を送信し、事業者がそのまま納付すればよい方式です。個人一般課税者および小規模法人(前期売上1億5千万ウォン未満)が対象です。別途申告する必要はありませんが、売上が急減したり早期還付が必要な場合は「予定申告」を自ら行う方が有利です。 予定申告は、一定規模以上の法人事業者が必ず行わなければならない方式です。1月1日から3月31日までの実績について自ら付加価値税を申告し、納付すべきです。2025年の場合、65万件の法人が対象です。 1段階:予定告知税額の確認 個人事業者と小規模法人は、次の方法で告知の有無と税額を確認できます。 写真提供 = 国税庁 [ホームタックス] 税金申告 > 付加価値税申告 > 申告支援資料確認 > 予定告知税額の確認 [ソンタックス] アプリでも同じメニュー [ARS] 1544-9944 → 5番「付加価値税予定告知照会」 ...

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ソロクト島の歴史と文化を探訪する-制限区域も公開

ソロクトの制限区域が歴史文化探訪プログラムを通じて一般に初めて公開されます。 国立ソロクト病院ハンセン病博物館は、2025年4月から11月までソロクトの病舎地帯と官舎地帯一帯で歴史文化探訪を運営します。探訪は全部で5回行われ、回ごとに病舎地帯と官舎地帯を交互に含む方式で構成されます。第1回は4月4日から始まります。 ソロクトは保健福祉部所属の国立病院区域で、一般人の出入りが厳格に制限されています。17件の国家遺産のうち12件が統制区域にあり、従来は公務や研究目的の訪問以外にはアクセスが困難でした。病院側は昨年から一部統制区域を含む歴史文化探訪プログラムを試験的に運営しており、今年からは境界線撤去後に分離され維持された官舎地帯までルートを拡大しました。 探訪は2時間行われ、申し込みは博物館のホームページとSNSで公募された後、メールまたは郵便で受け付けます。回ごとの人数は20人未満に制限され、未成年者は保護者の同伴が必要です。団体での申し込みは別途協議を通じて日程調整が可能です。 병사지대_소록도 자혜의원 病舎地帯の探訪ルートには、万齢堂、慈恵医院、刑務所、食糧倉庫、誠実聖経高等学校などが含まれ、官舎地帯では水炭場、旧事務本館、神社跡、渡船場、トナカイ碑、ツバメ桟橋などが公開されます。万齢堂は毎年10月に合同追悼式が行われる場所であり、慈恵医院は1916年に病院が始まった場所です。水炭場は患者の子供が保育所で生活していた時代、面会のために訪問した空間です。 パク・ジョングク国立ソロクト病院長職務代理は「もっと多くの国民がソロクトの歴史を直接体験し、理解を深められることを期待します」と述べ、「探訪結果を反映してプログラムを持続的に発展させていきます」と語りました。 관사지대_제비선창

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シニア層が注目する林業・植物保護の国家技術資格…”50歳以降の新たな機会が開かれる”

山林及び植物保護分野の国家技術資格の受験と取得が最近5年間で持続的に増加し、シニア層の関心が集中しています。 韓国産業人力公団は4月5日の植木日を前に、山林及び植物保護分野の6つの種目資格試験の受験及び取得現況を公開しました。統計によると、2019年から2024年までの間、該当分野資格試験受験者は年間平均5.4%、資格取得者は6.2%ずつ増加しました。2024年基準の総受験者は20,681人、資格取得者は8,084人に集計されました。 山林分野は △山林技術士 △山林技士 △山林産業技士 △山林機能士、植物保護分野は △植物保護技士 △植物保護産業技士で構成されています。この中で山林機能士と山林技士は年間5千人以上が受験し、高い比重を占めました。 山林保護法の改正により2018年から導入された植物医師制度は、関連資格証の受験者増加に直接的な影響を与えました。植物医師または樹木治療技術者の資格を備えていないと樹木診療が不可能になるよう法が整備され、関連従事者の資格取得需要が高まりました。 資格取得者の性別及び年齢(単位: 名) (出典 = 韓国産業人力公団) 資格取得者の年齢層を分析した結果、2023年基準で50代が30.2%、60代以上が25.7%と半数以上を占めました。特に山林機能士取得者の中で60代以上の比重は45.6%に達しました。 経済活動の状態を基準に見ると、受験者の中で在職者比率は36.6%、求職者20.7%、学生17.3%でした。資格取得の目的は就職が43%、自己開発が25.8%と現れました。 山林及び植物保護分野資格取得者の年齢別労働市場成果(単位: 名)_雇用保険基準 (出典 = 韓国産業人力公団) 労働市場の成果でもシニア層の強勢が確認されました。2023年の資格取得者の2024年7月基準の雇用保険基準の就職率は50代が48.0%、60代以上は69.6%でした。20代(36.4%)、30代(37.7%)、40代(36.4%)に比べて高い数値です。雇用保険統計は公務員と自営業者を除いた数値で、実際の就職率はさらに高い可能性があります。 資格別では山林機能士と山林技士取得者の就職率がそれぞれ71.9%、67.5%を記録し、植物保護技士と植物保護産業技士はそれぞれ36.5%、33.1%と相対的に低かったです。 一方、公団は受験資格なしで一定の教育課程を修了し評価に合格すれば資格証を受けられる過程評価型国家技術資格も運営しています。この制度は山林産業技士と植物保護産業技士で実施中です。 ...

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煮込んだ蜂蜜が冷凍庫で凝固する理由…科学が解明する甘い錯覚②

最近、ソーシャルメディアを中心に広がっている「蜂蜜を凍らせて食べる」ブームは、単なる流行を超え、蜂蜜の物理的特性に対する大衆の興味を引き出しています。特に蜂蜜を煮た後に冷凍庫に入れるとより硬くなるという反応が続き、関連する科学的原因に対する関心も高まっています。 外見上は氷のように見えるかもしれませんが、実際には蜂蜜が完全に結晶化した氷に変わったわけではありません。煮た蜂蜜は冷凍状態で固まる速度が速くなり、質感も硬くなるのですが、これは水分の蒸発と糖の濃度増加による物理的変化のためです。 蜂蜜を100度以上で煮ると、その中に含まれる水分が急速に蒸発します。もともと平均17%ほどだった水分が5~10%以下に減少すると、残るのは事実上、高濃度糖溶液です。砂糖と水の濃度が変わると、その物質の粘度と凍る特性も完全に異なります。 一般的に水分の多い液体は冷凍庫内で0度前後でよく凍りますが、蜂蜜のように濃縮された糖溶液は-40度以下で結氷が始まります。家庭用冷凍庫(-18度)では煮ていない蜂蜜もよく凍りませんが、煮て水分がほとんどない蜂蜜は非常に速く質感が硬くなります。凍ったように見える理由はここにあります。 끓인 꿀은 왜 냉동고에서 얼어붙는가? (사진 = 솔루션뉴스DB) 決定的な違いは蜂蜜の氷点ではなく、物理的な質感です。煮ると蜂蜜の中の果糖とブドウ糖が一部分解され、いわゆるキャラメル化反応が起こります。色が濃くなり、粘性が上がり、固体化に近い質感が形成されます。この状態で冷凍すると硬くて広がらない「塊」状態になるのです。 これは氷のように結晶構造を持つ「本当の結氷」ではなく、非結晶性固体(アモルファスソリッド)への転移状態です。水は結晶を形成しながら凍りますが、蜂蜜は無作為な構造で固まります。ガラスのように砕けることはあっても、氷のように透明で硬い構造ではありません。 結局、蜂蜜を煮て凍らせたときに感じる「凍った」という感覚は、水分が減り糖が濃縮され、粘度が極度に高くなった状態から来る錯覚に近いです。 蜂蜜を煮ると氷のようになりはしますが、その過程にはいくつかの注意点があります。まず、加熱によって蜂蜜中の有益な酵素と抗酸化成分が大きく破壊されます。また、5-ヒドロキシメチルフルフラール(HMF)という物質が生成され、これは蜂蜜が高温に長時間さらされた指標であり、高濃度の場合には人体に有害な可能性も指摘されています。 もう一つの問題は扱いにくい点です。熱い糖溶液はやけどの危険があり、粘着性が強く固まりやすいため、保管と解凍の過程でも慎重な取り扱いが求められます。 끓인 꿀은 색이 짙어지고 점성이 오른다. (사진 = ...

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