[小さな農夫、ミツバチ④] ハチミツの70%は1種類のこの木から採れる
[連載を始めに] ミツバチ1匹が一生に生産するハチミツは、ティースプーン1杯にすぎない。しかし、この小さな昆虫が姿を消せば、人類の食卓の3分の1が揺らぐ。リンゴ、イチゴ、スイカ、タマネギ、アーモンドをはじめ、私たちが毎日食べる果物や野菜の大半は、ミツバチの受粉がなければ実を結べない。韓国では2022年の1年だけで、およそ100億匹のミツバチが消えた。これは単なる養蜂業界の危機ではなく、食料安全保障の問題だ。ミツバチ危機の実態と解決策を見ていく。ミツバチという昆虫の正体から、韓国養蜂の構造的脆弱性、そして政策と市民がともに作れる代案まで取り上げる予定だ。<編集部注> アカシアの木(写真=国立生物資源館) 5月半ば。韓国の養蜂農家の1年の収穫が決まる。アカシアの木に白い花が咲くからだ。花が咲くのはわずか2週間ほど。その間に雨が多く降ったり、急に寒くなったりすると花は落ちる。花が落ちればミツバチは蜜を集められず、養蜂農家はその年の仕事を台無しにする。 韓国の養蜂の運命は、このようにわずか数日で左右される。韓国で生産される天然ハチミツの70~80%は、アカシアの木1種から出る。他のどの国でも見られない単一依存の構造だ。マヌカハニーが強いニュージーランドでも、マヌカの比率は30~40%程度だ。韓国はその2倍を超える。 この危うい構造は1970年代の山林緑化事業から始まった。そして2020年代に入り、限界に達した。 山林緑化の英雄が養蜂の落とし穴になった アカシアの木は、実は韓国の自生種ではない。米国原産のマメ科植物だ。朝鮮戦争後、荒廃した山を急速に緑化するため、1970年代の山林緑化事業で大規模に植えられた。 痩せた土地でもよく育ち、土壌を肥沃にするマメ科植物の特性が、山林緑化にうってつけだった。 ところが、意図しない副作用があった。アカシアの木が驚くほど大量に蜜を分泌することだった。 道路沿い、山の斜面、河川敷に自然に繁殖し、農薬の心配もなかった。養蜂農家は自然とアカシアの花に依存し始め、韓国のハチミツ産業は急速に成長した。 問題は、時間が経つにつれて明らかになった。1970年代に植えた木が50~60年経って老齢化したのだ。アカシアの平均寿命は30~40年ほどで、すでに寿命を超えた木が多い。 2000年代に入ると、全国各地でアカシアの木が原因不明の黄化現象で枯れる事例が相次いだ。葉が黄色くなり、花を咲かせられなくなる現象だ。 消えた花畑32万ha 全体面積も急速に減った。山林庁の統計によると、韓国の蜜源植物面積は1970年代の47万8,000haから2020年には14万6,000haへと減少した。50年で約70%、32万5,000haが消えた計算だ。ソウルの面積の5倍を超える花畑がなくなったことになる。 この間、新たにアカシアの木が植えられることはほとんどない。山林緑化事業が終わった後、政府は炭素吸収と木材生産により適した樹種へと政策の方向を変えた。ホウライボク、チョウセンゴヨウ、ヒノキなどがその場所を埋めた。養蜂農家の立場は考慮されなかった。 蜜源が減れば、ミツバチは栄養失調に陥る。栄養失調に陥ったミツバチは、ダニにも農薬にも気候変動にもさらに弱くなる。ミツバチ大量死の最も深い根には、消えた花畑がある。 5月のたった一季で全てが決まる アカシアへの単一依存が生んだもう一つの問題は、採蜜時期の集中だ。韓国の養蜂農家は5月の1か月で年間売上の大半を上げる。アカシアの花が咲く時期に合わせて、養蜂農家は全国を移動する。南部から始めて中部、北部へと花を追って上がっていく。 この光景は映画のようだが、農家にとっては切実だ。5月に雨が多く降ったり、気温が急変したりすれば、その年の農業は終わる。 韓国の天然ハチミツ生産量は、2016年の約2万9,785トンから2019年には約4,643トンへと急減したことがある。4年で6分の1に減ったことになる。最大の原因は、その年の春の天候悪化でアカシアの花が 제대로咲かなかったことだった。 ニュージーランドとオーストラリアの養蜂業界は違う。1年を通じてさまざまな花が咲くため、1シーズンにすべてを賭けることはない。韓国のように5月のたった一季に命運を託す養蜂構造は、リスク分散がほとんど不可能だ。 シナノキ類の木(写真=国立生物資源館) 山林科学院が見つけた次世代の蜜源樹 ...
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